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Rustic Kitchen Bistro & Lounge, una cadena de restaurantes con sede en Boston, abrió su cuarto y mayor local en Park Square, en el centro de Boston en Octubre de 2006, cuya atmósfera se caracteriza por lo acogedora que resulta gracias, sobre todo, al horno de leña y a la cálida iluminación.
Scott Ferriero, el diseñador de la iluminación de Rustic Kitchen, quería crear una atractiva iluminación que resaltase las hornacinas, y que también añadiese profundidad a la barra principal y a la cocina-estudio. Estudió varias fuentes de luz, incluyendo los sistemas de neón y fluorescentes, pero no ofrecían ni las temperaturas de color ni la durabilidad deseadas, ni tampoco las ventajas en cuanto al mantenimiento que ofrecen los LEDs, por lo que terminó eligiendo una combinación de elementos LED en blanco de Philips para adaptarlos a diferentes aplicaciones.
Para resaltar adecuadamente el techo de inspiración Biltmore de la sala toscana del restaurante, se instalaron elementos iW™ Cove PowercoreÒsiguiendo un patrón lineal dentro de las hornacinas del techo. A diferencia de los elementos convencionales con luz de color blanco, iW™ Cove PowercoreÒpermite controlar la temperatura del color entre 3.000 K y 6.500 K, con lo que es posible variar la temperatura del color con total precisión con sólo pulsar un botón. A diferencia de las fuentes convencionales de luz, los LEDs en blanco también mantienen su temperatura del color de forma muy precisa cuando se atenúa su intensidad. Al ser tan fácilmente controlables, los iW™ Cove PowercoreÒtambién resultan ideales para la “cocina-estudio” del restaurante,” que se utiliza para seminarios de cocina y para grabar programas de cocina para la televisión y para Internet. Las tonalidades variables de luz blanca ayudan a personalizar el entorno “en el aire” para lograr la iluminación perfecta para filmar. Los elementos se controlan mediante el iW Scene Controller, un teclado de control totalmente integrado mediante el que se pueden activar cuatro entornos prefijados.
Ferriero quería contar en todo el restaurante con las ventajas prácticas que ofrecen las fuentes LED a través de un elemento sencillo que evitase la necesidad de controlar la temperatura del color. Eligió eW™ Cove, un elemento igual de compacto y lineal, que genera una luz blanca de gran calidad en tres temperaturas de color diferentes (2700 K, 3000 K, 4200 K). Se utilizó este elemento para acentuar ciertos espacios y para crear profundidad dentro de la barra principal, en los mostradores con forma de media luna y en la parte inferior de la barra de la cocina-estudio.
“Llevo 5 años incorporando sistemas LED de Philips para aplicaciones de color en mis diseños y aun me sigue fascinando esta tecnología,” comenta Ferriero. “Es la primera vez que he utilizado las líneas de producto de luz blanca, y no me han decepcionado. Han superado con creces mis expectativas.”
Las soluciones de iluminación LED ofrecen a los restauradores una amplia gama de opciones de iluminación totalmente controlables y escalables, y los costes de energía y de mantenimiento son menores que los de las fuentes de luz tradicionales.
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